Receita de tutu mineiro

Receita de tutu

400g de feijão preto

½ kg de lingüiça de porco, frita

03 dentes de alho amassados

03 cebolas picadinhas, fritas

03 cebolas em rodelas

03 tomates sem peles e sementes

02 colheres (sopa) de massa de tomate

5 colheres (sopa) de farinha de mandioca

05 ovos cozidos

Sal a gosto

Cheiro verde picado

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão.
Tempere com os ingredientes, misture pedaços de lingüiça e bata no liquidificador.
Volte a mistura para a panela, adicione a farinha de mandioca, mexendo sempre, para não empolar.
Passe para uma travessa e coloque os ovos cozidos picados e o cheiro-verde.

Receita de doce de leite mineiro

Doce de leite

2 l de leite

4 xícaras de açúcar (750 g)

Modo de preparo

Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo

Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver

Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa

Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva às colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco

vários ingredientes podem ser adicionados ao doce já pronto para mudar o sabor ameixas pretas previamente aferventadas, coco ralado, passas maceradas ao rum, nozes picadas figo em calda etc.

Receita de Quiabo com frango

Frango com quiabo

1 quilo de quiabo

1 frango inteiro, cortado em pedaços

4 dentes de alho amassados

2 cebola grande bem picadinha

1 xícara (chá) de óleo

Cheiro verde

Pimenta a gosto

Sal a gosto

Modo de Preparo

Pique o quiabo em rodelinhas finas

Em uma panela, aqueça uma xícara de óleo

Acrescente o quiabo picado e deixe refogar até que não tenha mais nenhuma baba

Esse processo pode ser meio demorado

Mexa de vez em quando

Quando estiver sem baba, desligue o fogo, e tire o excesso de óleo ,deixando só o quiabo

em uma panela, aqueça duas colheres (sopa) de óleo e doure muito bem a cebola

coloque o frango e deixe -o fritar ate ficar bem dourado

Quando estiver bastante dourado, coloque água fervente até que cobrir o frango

deixe cozinhar em fogo médio, até que o frango esteja bem macio

Junte o quiabo

Se deixe secar até tirar o excesso de caldo

acrescente s cheiro verde

Proto agora é só servir

RECEITA DE ROCAMBOLE DE FRANGO

Delicioso receita base de frango. Fica mais ou menos assim na sua casa

Ingredientes

1 kg de peito de frango moído

65 g de creme de cebola

200 g de presunto

200 g de mussarela

200 g de bacon

Modo de preparo

Em um recipiente misture o creme de cebola no frango moído.
Em uma superfície plana , coloque um papel alumínio ,sobre ele coloque o frango moído e espalhe. Logo após fazer isso você vai colocar os outros ingredientes sobre o frango espalhado.
Pegue o papel alumínio e vá enrolado de modo que o recheio fique dentro do frango moído que você esta enrolando .O papel deve ser retirado logo após do frango ser enrolado.

Leve ao forno por uns 45 minutos ou ate tomar uma coloração desejada .

OBS: Não e necessário temperar o frango devido os ingredientes que são colocado.

Receita de molho branco simples

Molho branco

Ingredientes

Uma colher de manteiga

Uma colher de Maisena

Uma xícara de leite quente

Sal , pimenta do reino, noz-moscada a gosto

Modo de preparo

Derreta a manteiga e misture a maisena bem devagar sem parar de mexer ate desmanchar , ficar uniforme .
Leve ao fogo baixo ,junte o leite e deixe cozinhar, mexendo até engrossar .Deixe cozinhar uns 10 minutos e retire do fogo.
OBS: Cuidado para não deixar encaroçar .O molho fica mais grosso se colocar mais maisena ou mais ralo de aumentar o leite e manteiga

Receita de peito de frango com catupiry

Frango catupiry

Prepare 1Kg de peito de frango de maneira comum,com temperos a gosto .Deixe no tempero de uma dia para o outro ou algumas horas .
Refogue no óleo quente , deixe dourar de um lado e de outo, adicione agua e deixe cozinhar.
Prepare um molho de tomates.
Depois do frango cozido, deixe esfriar e desfie. Em uma forma coloque:

1 camada de frango desfiado

1camada de queijo catupiry

1camada de molho de tomates , azeitonas ou ingredientes da sua preferencia .
Leve ao forno por meia hora e é estará pronto para servi.

Receita de pão de queijo

Pão de queijo

Deliciosa receita de pão de queijo super facil de fazer receita

1 lata de creme de leite, com soro

1copo de queijo ralado

1 pacote de polvilho doce,Royal,de meio KG

colher de sal

2 ovos inteiros

Misture tudo muito bem,sovando a massa .Deixe descansar um pouco.
Faça os pãezinhos e leve-os ao forno bem quente para assar.
Deve ter cuidado para a massa não ficar dura.